Notre Monde dans tous ses Etats

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46 - Cafés

Tes origines nous transportent,
Vers les vastes plaines d’Ethiopie et ce,
Aux confins du Yémen,
Là bas les caféiers ont pris racine.
Dans ces contrées lointaines, ton breuvage,
Confère énergie et puissance,
Comme cela se produisit,
Aux dires de la légende,
Pour le prophète Mahomet.

Ta robe sombre, d’un noir velours,
Est ancrée dans notre quotidien,
Et rythme le pas de nos journées.
Tu es saveurs et odeurs :
De tes crus arabica, robusta, moka,
Chacun fera son choix.

Les connaisseurs te dégustent,
Sans aucun artifice :
Amertume, douceur, âpreté,
C'est selon.
Tes combinaisons sont multiples et parfois fantaisistes,
Tu es boisson de noblesse millénaire.




17/02/2008
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